“Optimización Por diseño De Mezcla D-Optimal De La Aceptabilidad General De Una Galletaenriquecida Con Harina De Tocosh (Solanum Tuberosum L.) Y Harina De Kiwicha (Amaranthuscaudatus)”. QuantUNAB 2, no. 1 (August 31, 2023): e71. Accessed November 21, 2024. https://revistas.unab.edu.pe/index.php/qunab/article/view/71.