“Optimización Por diseño De Mezcla D-Optimal De La Aceptabilidad General De Una Galletaenriquecida Con Harina De Tocosh (Solanum Tuberosum L.) Y Harina De Kiwicha (Amaranthuscaudatus)”. 2023. QuantUNAB 2 (1): e71. https://doi.org/10.52807/qunab.v2i1.71.